Zeci de seniori din Timișoara au participat vineri la o croazieră gratuită pe Bega, cu prăjituri ca odinioară, muzică veche și povești despre oraș. Evenimentul a fost organizat de Asociația Culturală Contrasens și Taifas Festival, în cadrul Celebrării Orașului.
Seniorii timișoreni au avut parte vineri de o experiență aparte: o croazieră dulce pe canalul Bega, în cadrul evenimentelor dedicate Celebrării Timișoarei. Organizată de Asociația Culturală Contrasens și Taifas Festival, plimbarea cu Vaporașul Pelican le-a oferit celor prezenți ocazia de a retrăi gusturi, mirosuri și povești din alte vremuri.
Plimbarea a durat trei ore și a fost ghidată de Alexandra Irimia, care le-a vorbit pasagerilor despre patrimoniul gastronomic al orașului. Participanții au aflat cum bucătăria locală a fost influențată de tradițiile sârbești, svăbești și ungurești. În plus, au degustat prăjituri tradiționale, pregătite din ingrediente naturale de Cofetăria Codrina.
„M-am bucurat să mă întorc în copilărie, să simt mirosurile din bucătăria mamei și să gust din prăjiturile pe care ni le pregătea în fiecare duminică”, a povestit un participant la coborârea din vaporaș. „A fost o experiență deosebită, m-a cuprins nostalgia.”
Atmosfera a fost completată de muzică veche, dans, vișinată, vin și limonadă de casă. Seniorii au povestit amintiri din copilărie și au făcut schimb de rețete de prăjituri precum Cremeș, Doboș sau Jerbo. Rețetele colectate au fost preluate de echipa Asociației Contrasens, care își propune astfel să păstreze viu patrimoniul gastronomic local.
Una dintre amintirile împărtășite cu entuziasm a fost despre „Prăjitura Budapesta”, o delicatesă populară în perioada interbelică, care a „cucerit” rapid gusturile timișorenilor.
Croaziera „Dulce Timișoara” a marcat totodată începutul seriei de evenimente pregătitoare pentru Taifas – Festival de film și cultură balcanică, ce va avea loc în perioada 12-19 octombrie 2025, la Timișoara.
